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【森林麵食－寶寶麵】
森林麵食說：『採收一季節的陽光，只為一餐的感動，希望塑造一種吃的美學生活。』
當你看完了森林麵食的理念，再煮好這一碗麵準備享用的同時，會去想像它的製作過程，想像麵團日曬的溫暖，然後細心的品嚐食物最原初的味道，除了果腹以外也會充滿幸福的感受。
了解完森林麵食後，會讓你為他真心著迷。
(此圖截自森林麵食官網)
【森林麵食的由來】
1930年，南投竹山鎮上開立了一家負責銷售給在地商家們生鮮麵條的傳統製麵所，藉由老師傅傳承近百年的經驗與工法，在第四代返家鄉後成立了森林麵食，開始了創新的品牌之路。
【森林哲學】
慢生活 之於回歸同理
生活態度 之於健康修身
安心安定 之於自然無毒
尊重食材、也尊重自己，讓身體找回最完美的平衡。
追求健康、善待身體、親近大自然，便是森林麵食想共同分享的核心價值。
以推廣裸食，向大地致敬。
【原食美學】
森林麵食不以『這樣很好』『非這個不可』的行銷手法利用大量曝光吸引消費者。
森林麵食追求的是『原本就有』，訴說原本生活該有的樣貌，以健康自然的方式回到生活之中，這才是對產品最根本的要求。
從吃的樸實勾勒出對原始美的一種態度，那就是『原食美學』。
【裸食享受】
因食安問題「吃」這個領域漸漸受重視，持續幾年之中一直思考如何健康吃健康飲，於是出現了裸食觀念。
森林麵食定義出一套理論：『不添加任何人工食材，原味呈現與綻放出食材最根本的樣貌。』
直覺性表現出食材的色彩與鮮甜，不只是味蕾的滿足，對於支持原食健康的行動、到整體觀感的接觸與享受，表現出原食思想的支持，進而滿足心靈層次的需求，便是森林麵食提倡的『裸食享受』。
【森林麵食-寶寶彩色麵條】 (四種口味)
Œ竹山蕃薯
紫心蕃薯
Ž黃金南瓜
菠菜/蕃薯葉(兩種口味會因季節性關係替換)
<單口味8入/盒。40g x 8份，共320g>
w無鹽、健康無負擔
市售麵條大部分會添加鹽水製成，而森林麵食製麵過程絕不添加食鹽，讓小朋友健康無負擔。
w天然農作物與麵粉1：1完美搭配
色香味俱全，保留農作物本身豐富營養，讓寶寶吃的健康開心又不擔心寶寶挑食。
(此圖截自森林麵食官網)
w份量嘟嘟好
一團麵40g，約是一餐的份量，可以吃8餐。不用再煩惱寶貝三餐。
<一歲內的寶寶，一團麵可以分成兩餐，把麵糰對折煮一半，約是一餐的份量，可以吃16餐。>
(黃色是半團麵)
w日曬無負擔
製成上完全無添加，每份麵糰也用最自然的日曬為保存方式，所以沒有添加防腐劑。
(此圖截自森林麵食官網)
w環保包裝不浪費又可愛
外盒沿著虛線摺疊後可以再利用，隨心所欲的收納，擺飾也很可愛。
w檢驗讓大人小孩都放心
麵條通過人工色素、防腐劑、硼砂的檢驗，把關小朋友健康。
【麵條的製作】
將番薯清洗削皮後蒸熟，再採用純天然番薯本身水分與麵粉攪拌均勻，製麵的製程中一滴水都沒加而下去製成！
再經由多次的碾壓讓食材和麵粉完美結合，最後延壓成形麵帶，採用日曬方式天然保存。
(此圖截自森林麵食官網)
【寶寶麵】大人小孩都能吃，不過寶寶麵的份量較小會吃不飽；
所以大人可以參考【拌麵系列】有六種醬料可以選擇，想吃消夜時只要6分鐘很方便又好吃滿足。
若是平常想當主食，不需要醬料搭配也可以參考【裸麵系列】，可以與白飯交替，讓生活更多選擇。
寶寶麵與裸麵是一樣天然營養健康！
只有『日曬粿仔乾麵』&『日曬太陽乾麵』因成分只有麵粉沒有另外添加農作物，應而添加水及鹽製成的純麵條。
裸麵與拌麵的麵條是一樣的，差異於拌麵有附醬料包。
(此圖截自森林麵食官網)
【拌麵系列】六種口味醬料
日曬粿仔乾麵x經典麻辣 (麵粉/水/鹽)
鮮綠菠菜乾麵x椒麻辣醬 (新鮮菠菜/麵粉/水)
竹山番薯乾麵x風味麻醬 (新鮮番薯/麵粉)
日曬太陽乾麵x古味麻油 (麵粉/水/鹽)
黃金南瓜乾麵x油蔥香拌醬 (新鮮南瓜/麵粉)
紫心番薯乾麵x道地沙茶 (新鮮紫心番薯/麵粉)
<乙包100g / 一人份/一盒四包入>
【季節限定】拌涼麵
高山綠茶乾麵x和風涼麵醬
由新鮮台灣茶葉研磨的綠茶粉與麵粉結合製成，烹飪中除了麵香還伴隨著淡淡茶香！
<乙包100g / 一人份/一盒四包入>
【裸麵系列】五種選擇
日曬粿仔乾麵 (麵粉/水/鹽)
鮮綠菠菜乾麵 (新鮮菠菜/麵粉/水)
竹山番薯乾麵 (新鮮番薯/麵粉)
黃金南瓜乾麵 (新鮮南瓜/麵粉)
紫心番薯乾麵 (新鮮紫心番薯/麵粉)
綜合(每種口味各兩包)
<乙盒10包入>
因為我是職場媽咪，所以沒有很多時間準備副食品。
寶寶麵真的樣樣好，很方便，連烹飪都很簡單！
加上麵裡面已經有作物的營養成分，而且烹飪只需短短幾分鐘即可上桌。
對於職場媽來說很方便！對於外食族也很安心！
在家輕鬆就成能飽餐一頓～
若水呈現出黃色或紫色都是食材本身的自然色素，請不用擔心並安心食用！
煮熟後，不需要任何調味，就可以讓寶寶品嚐寶寶麵最天然的甜味及營養。
寶寶麵若將不一樣顏色的麵條擺盤也可以吸引寶寶！
不論是視覺上或是味蕾上都能好好享受裸食生活。
準備用餐前，先幫寶寶洗好雙手，戴上圍兜兜並讓寶寶養成習慣坐在固定的位置吃飯。
可以提供寶寶餐具作為輔助，也可以讓寶寶運用自己的小雙手透過觸摸食物來認識食物，也能夠練習如何進食。
(別擔心寶寶亂丟食物把玩食物，這是寶寶認識食物的方式。雖然有點可怕哈哈哈)
波波小妞目前十個月大多，平常沒有特定吃多少副食品。
一團麵可以吃2-3餐左右。肚子餓時，一餐半團麵可以吃完。
如果無法確定食量，可以半團麵先煮；不夠再煮。因為再次微波後面會比較軟爛。
平時寶寶麵煮完後，可以加一些熱水在麵碗裡，避免因為時間的關係麵會黏在一起。
加上寶寶麵有不一樣的顏色，有時候也可以混著煮，餐餐都是不一樣的顏色。
讓寶寶每次都覺得不一樣，新鮮特別！
在等寶寶大一點，可以再配上一些其他配菜，營養更滿分！
(圖上那是加了番茄，偶爾也可以拿新鮮蔬菜打成泥當醬)
波波小妞吃寶寶麵吃得津津有味！每一種口味她都很喜歡！
由於她吃得很開心很激動，有時候灑到地上，YACO(我們家的小貴賓狗)也會跑來吃，之後只要看見波波再吃就守候在旁邊。
狗狗也等著麵會不會再次灑下來準備吃掉，好識貨阿哈哈。
梨窩媽最愛吃辣，所以「鮮綠菠菜乾麵x椒麻辣醬」「日曬粿仔乾麵x經典麻辣」是我的最愛！
不要被「椒麻辣醬」「經典麻辣」嚇壞了，是微麻微辣帶有香氣，讓人胃口大開！感吃辣得可以接受的辣度！
波爸最愛「竹山番薯乾麵x風味麻醬」，平常很喜歡吃麻醬麵，這款的麻醬香氣十足，吃起來有也很清爽順口，不會膩又健康。
大人吃的拌麵口感比較Q彈有咬勁！
寶寶麵的口感會依煮的時間偏Q或偏軟。
我會把麵煮久一點，所以比較軟爛，方便寶寶吞嚥與消化。
寶寶麵特別適合給準備接觸副食品的寶寶，因為食材天然單純又營養健康！
爸爸媽媽也不會手忙腳亂(會煮泡麵就會煮寶寶麵)
快來嚐試看看森林麵食，不論大人小孩都會喜歡的天然麵食！
有森林麵食幫爸媽把關，讓寶貝們吃得營養健康又放心！
爸爸媽媽一起陪小孩吃，增加小孩進食的慾望外，也可以一起培養感情喔！
盒子變成收納盒－教學影片
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